Om oss
Vest for Forollhogna foredler vi spekemat inspirert av den barske villmarken som omgir oss. Vi benytter kjøtt fra lam, rein, hjort, elg og moskus og krydrer dette med rips, einerbær og andre buskvekster. Vi jakter på nye smaker basert på lange familietradisjoner og kompromissløs sans for kvalitet.
God smak tar tid - vi bruker ekte røyk når vi røyker, og jobber tålmodig til godbitene er modne. Dette gjør vi for at du til slutt skal kunne kose deg med de smakene vi ønsker å dele med deg.
Vi håper du setter like stor pris på spekematen som oss - vill og rett på smak.
Produkter
Blant våre godbiter finner du; fårepølse med rips, hjortemorr, moskuspølse, biffchorizo kalvesalami, chorizosnacks, viltsnacks og våre prisbelønte fenalår, for å nevne noen.
Til jul får du i tillegg lammerull, sylte og vårt fantastiske pinnekjøtt.
Spekematen vår får du kjøpt i en rekke kjedebutikker og spesialforretninger i Trøndelag, Hedmark og Oppland. Vi leverer også til storhusholdning slik at flere restauranter og kafeer i regionen har mat fra oss på menyen.
I tillegg finner du oss på Rennebumartnan og på Julemarkedet i Trondheim.